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粉条区分好坏牢记这一句口诀不管多便宜都是好粉条

时间:2022-05-13 02:35  来源:未知   作者:admin   点击:

  红薯粉条是一种特别常见的食材,很多朋友都比较喜欢吃,红薯粉条的口感特别好,久煮不烂,筋道爽滑。在咱们平时的时候,有很多红薯粉条的做法,就比如说红薯粉条可以炒着吃,可以煮着吃,甚至还可以凉拌。今天跟大家分享一个红薯粉条非常美味的做法,酸辣粉,这样做出来的酸辣粉非常好吃,爽滑Q弹,酸辣开胃,除此之外,还要跟大家分享一个挑选红薯粉条的方法,一起看看吧。

  【烹饪食材】红薯粉条,大蒜,白芝麻,食用油,白糖,生抽,陈醋,辣椒油,火腿肠,香菜

  1、下面要带大家一起烹饪的美食是酸辣粉,这样做出来的酸辣粉非常好吃,爽滑Q弹,酸辣开胃,做法特别简单,一起来准备一下做酸辣粉需要用到的烹饪食材吧。咱们先准备一小把红薯粉条,准备4~5瓣大蒜,尽量多一点,这样吃起来味道会更香,然后再准备一小把白芝麻,适量的食用油,白糖,生抽,醋,辣椒油,一根火腿肠,一根香菜就可以了,准备完成之后咱们就开始烹饪酸辣粉了。

  2、在跟大家分享酸辣粉烹饪方法之前,先跟大家分享一下如何挑选红薯粉条。在平时购买红薯粉条的时候,就会发现市面上的红薯粉条有很多种,这些红薯粉条有很多并不是真正的红薯做成的红薯粉条,而是用一些其他材料冒充的。那么该如何挑选红薯粉条呢?接下来跟大家分享几个小方法。

  3、很多朋友会通过红薯粉条的颜色来辨别它是不是真正的红薯粉条,但这并不是很正确的做法,因为红薯粉条的颜色跟它的品种有关,而与其好坏无关。咱们可以将红薯粉条放在手中掰一掰,如果红薯粉条很容易能够掰断,就说明它的原料是真正的红薯粉,而没有掺加一些增稠剂或者是明胶之类的添加剂。

  4、除此之外,咱们还可以闻一下红薯粉条的味道,一般来说真正的红薯粉条它的味道是有一股淡淡的红薯香气的,但如果闻起来有异味或者是有其他不太好的味道,那么咱们就最好不要购买了,这样的红薯粉条一定不好。

  5、接下来开始烹饪酸辣粉吧。将咱们准备好的粉条放到一个大碗中,加上热水浸泡一个小时,这样可以将粉条充分泡软。接下来咱们调一个料汁,在碗中放入少许的蒜末,适量的芝麻,浇上热油,激发出香味,搅拌均匀,加上白糖,生抽,陈醋,辣椒油搅拌均匀待用。

  6、烧上半锅开水,水开之后将泡好的粉条放进去煮上一分钟,一分钟之后咱们先盛出少量的汤汁倒在料汁碗中,将料汁冲开,然后咱们将红薯粉条捞出来放在碗中,接下来再加上一点火腿肠和香菜就可以吃了,非常美味的酸辣粉就做好了,你喜欢吗?

  1、一定要按照上面提到的方法去挑选红薯粉条,这样才能够买到非常优质的红薯粉条。